Na fábrica de ovos o uso da tecnologia está, aos poucos, substituindo a mão-de-obra manual por máquinas. Os donos da fábrica estão testando uma máquina que praticamente estoca as caixas que os ovos serão colocados, uma forma que não precisa de muitos funcionários para fazer a reposição das caixas. Ainda mais a forma de produzir é muito estressante, as galinhas são praticamente jogadas e muito mal-tratadas.
A linha de montagem deles parece trabalho de formiguinha, cada funcionário tem uma função, os ovos são lavados, avaliados e classificados, os sem defeito para um lado e os com para outro. Depois, uma máquina coloca eles nas caixas e depois uma operária coloca o rótulo e a outra o filme de PVC.
Taylor criou uma forma mais rápida de economizar tempo e dinheiro, aumentando a produção.
Na fábrica eles tem um grande desperdício de ovos, mas que não vão direto ao lixo, pois serão mandados a uma outra fábrica que vai reaproveitá-los fazendo óleo, manteiga e derivados.
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